Tour-Pigeonnier

Torre-dovetto - XVIII e XIX secolo - Pietra e mattoni.

Due grandi famiglie aride condividevano il mulino a vento, in una zona in cui i mulini sono pochi rispetto alla quantità di terra coltivata a vite. In passato, la produzione di pane copriva una superficie otto volte superiore a quella della viticoltura. Le torri dei mulini a vento, prive di ali, sono sopravvissute in mezzo ai vigneti e talvolta sulle etichette delle bottiglie di vino. Laurent, il mugnaio, usava il mulino per una famiglia. Blanchet lo gestiva per un'altra. Nel 1874, le pietre del mulino furono utilizzate per costruire la torre colombaia, parte di una vasta azienda agricola che continuò a crescere, con un fienile, stalle, un magazzino per il vino, torri colombaie angolari, rivestite in ardesia nel XIX secolo, una torre cancello che segna l'ingresso principale al cortile quadrato e una galleria-appenditoio utilizzata per gli attrezzi...