Château Dauzac

De ochtendmist glijdt in een wit laken over de vijver, de wijnranken koesteren zich in de zon, het hoge gebladerte ritselt in het park en de zware poort gaat half open naar een schitterend chartreuse? Dit is geen bezoek, dit is een ontmoeting, een ontmoeting met een van de oudste wijndomeinen van de Médoc: Château Dauzac. Sinds de 12e eeuw worden er wijnstokken verbouwd op deze gronden, een natuurlijk terroir gesublimeerd door de mannen van Dauzac die deze 5e Grand Cru Classé Margaux 1855 produceren. De wijngaard beslaat 49 hectare, verdeeld over de appellations Margaux (45 hectare) en Haut-Médoc. In dit reservoir van biodiversiteit, gevormd door een unieke en voorouderlijke knowhow, worden terroir en natuur gerespecteerd en de bijenkorven van het domein produceren een zoete, heldere honing.