Pierre-Louis Boschetti, maraîcher

Pierre Boschetti ist ein leidenschaftlicher Gemüsebauer, der sein Gemüse gemeinsam mit seinen Söhnen anbaut. Er arbeitet in kurzen Kreisläufen und in nachhaltiger Landwirtschaft. Sie bauen saisonales Obst und Gemüse wie Tomaten, Auberginen, Paprika, Peperoni, Zucchini, Butternuts, Patissons, Spaghettikürbisse usw. auf einem abgelegenen Grundstück inmitten der Weinberge von Château Plaisance an.

"Mein Gemüse kennt keinen Kühlschrank, es kommt vom Feld direkt in die Tüte des Verbrauchers! "

Sein kleines Geheimnis? Alle 8-10 Tage werden die Gemüsepflanzen mit Spurenelementen versorgt: Zink, Kobalt, Kalzium, Magnesium, Mangan? "Das ist gut für den Geschmack und hilft der Pflanze, mit Stress umzugehen. Sie braucht kein Wasser."