L'Esturgeonnière

Die Aquakulturfarm L'Esturgeonnière, die den Perlita-Kaviar produziert, liegt versteckt inmitten der Wälder der Landes de Gascogne und besteht seit Anfang der 1990er Jahre. Als eines von drei Pionierunternehmen in diesem Sektor ist sie die einzige in Frankreich, die von Grund auf für die Störzucht gebaut wurde. Als ungewöhnliche Aktivität im Bassin d'Arcachon bietet Ihnen die Fischzucht eine originelle Besichtigung durch einen lokalen Führer, der Sie in unsere Welt entführt, um die Geheimnisse der Kaviarherstellung zu entdecken!