L'Esturgeonnière

Varcate le porte dell’Esturgeonnière e scoprite i retroscena della produzione del caviale nel cuore del bacino di Arcachon. Accompagnati da una guida, immergetevi nell’universo di Perlita e lasciatevi raccontare i segreti dell’allevamento dello storione e della produzione di questa prelibatezza d’eccezione.

Con sede a Le Teich da oltre 25 anni, l’Esturgeonni%E8re è una delle poche aziende francesi a gestire l’intero ciclo produttivo in un unico sito: dall’incubatoio all’allevamento degli storioni, fino al laboratorio di trasformazione. Una visita originale e appassionante, ideale per scoprire un savoir-faire d’eccellenza.