Château d'Osmond

Tra Pauillac e Lesparre-Médoc, fermatevi allo Château d'Osmond a Cissac-Médoc, non lontano dai prestigiosi terroir di Saint-Estèphe e Margaux. A meno di 10 km dall'estuario della Gironda, Frédéric MORLIER vi invita a scoprire la sua azienda vinicola di famiglia, una delle 47 iscritte nella classificazione dei crus artigianali del Médoc.

Vi illustrerà i diversi aspetti della produzione integrata, con particolare attenzione alla limitazione dell'impatto della viticoltura sull'ambiente, sia per quanto riguarda la coltivazione delle viti che la vinificazione con lieviti naturali. Vi condurrà poi in cantina, dove decine di botti di rovere sono ordinatamente allineate. La visita si conclude con una degustazione di vini AOC Haut-Médoc, imbottigliati in loco.