Chez Fred

In fondo a questo cortile c'è una tenuta di pietre e tegole antiche, con volumi alti, a volte ufficio postale, albergo o addirittura bar, ora è un ristorante tradizionale, con un parco alberato e custodito sul retro, una terrazza coperta e un'area relax per accogliervi in un'atmosfera morbida e calda, la convivialità è la nostra parola d'ordine

Dopo aver trascorso gli ultimi 15 anni a Barsac, sia in loco che in trasferta, Fred ha sentito il desiderio e la necessità di condividere con voi qualcos'altro della sua conoscenza. I nostri cuochi, veri e propri appassionati, fanno della lavorazione e della rielaborazione dei prodotti freschi un punto d'onore, cucinano per 8 ore a bassa temperatura, valorizzano i prodotti semplici, senza dimenticare, ovviamente, la generosità!