Cave coopérative

20e eeuw - Beton en staal.

Deze coöperatieve wijnmakerij is een van de oudste van het departement. De vinificatie begon hier in 1937. Oorspronkelijk had de pers, geïnstalleerd op de eerste betonnen vaten, geen dak en werd een kuipersschuur gebruikt als kuiperskantoor. In het verleden was er een kuiper in dienst. De wijnmakerij werd geleidelijk aan gemoderniseerd en in 1993 werd een tweede gebouw toegevoegd, specifiek voor Duras-wijnen. Tegen het einde van de 20e eeuw telde de coöperatie 200 leden, die samen 120.000 hectare bestreken. De wijnen worden geproduceerd onder 12 appellations: Bordeaux rood, droog wit en rosé, Bordeaux-Sainte-Croix rood, Entre-deux-Mers, zoet wit, Duras rood, droog wit, zoet wit en rosé, en Bergerac rood en wit. Als winnaar van talloze prijzen, medailles en diploma's is deze kelder waarschijnlijk de belangrijkste wijnmakerij...