Le Réfectoire : centre d'interprétation du patrimoine

El Centro de Interpretación del Patrimonio (Musée de la bastide) está instalado en el antiguo refectorio de las escuelas primarias de Sauveterre-de-Guyenne, un edificio cargado de historia que ha sido completamente renovado. Su objetivo es transmitir la historia de la bastida y su patrimonio vitícola, pero también estimular la curiosidad e iniciar a los visitantes en las prácticas artísticas. Ofrece una experiencia inmersiva en torno a varios espacios complementarios: elementos de la identidad de la bastida (sello, archivos) y una colección arqueológica de cerámica culinaria del siglo XIV; un ecomuseo participativo que muestra el saber hacer local y el patrimonio vitivinícola de la región; un micromuseo, un espacio digital conectado con los grandes museos nacionales; y un espacio de talleres educativos y creativos para escolares.