Le Réfectoire : centre d'interprétation du patrimoine

Il Centro di Interpretazione del Patrimonio (Musée de la bastide) è ospitato nell'ex refettorio delle scuole elementari di Sauveterre-de-Guyenne, un edificio ricco di storia completamente restaurato. Il suo scopo è quello di trasmettere la storia della bastide e del suo patrimonio viticolo, ma anche di stimolare la curiosità e introdurre i visitatori alle pratiche artistiche. Offre un'esperienza immersiva basata su una serie di aree complementari: elementi dell'identità della bastide (sigillo, archivi) e una collezione archeologica di ceramiche culinarie del XIV secolo; un eco-museo partecipativo che presenta il know-how locale e il patrimonio vitivinicolo della regione; un micro-museo, uno spazio digitale collegato ai principali musei nazionali; un'area di laboratorio educativo e creativo per gli alunni delle scuole.