Moulin de Balaurin

Este edificio es típico del hábitat rural de la región de Entre-deux-Mers. El molino del siglo XVII, del que se conserva una chimenea monumental, fue restaurado y ampliado a lo largo de los siglos siguientes. Marie Brizard (1714-1801) nació en este edificio. Su padre, Pierre Brizard, era tonelero en el distrito bordelés de Ste Croix y poseía un viñedo en la región de Entre-deux-Mers, así como una destilería. Se dice que Marie lanzó el licor conocido con su nombre en la corte de Versalles. En 1755, ella y J. Baptiste Roger fundaron la empresa Marie Brizard et Roger...