Moulin de Balaurin

Questo edificio è tipico dell'habitat rurale della regione di Entre-deux-Mers. Il mulino del XVII secolo, di cui rimane un camino monumentale, è stato restaurato e ampliato nei secoli successivi. In questo edificio nacque Marie Brizard (1714-1801). Suo padre, Pierre Brizard, era un bottaio del quartiere Ste Croix di Bordeaux e possedeva un vigneto nella regione di Entre-deux-Mers e una distilleria. Si dice che Marie abbia lanciato il liquore noto con il suo nome alla corte di Versailles. Nel 1755, insieme a J. Baptiste Roger, fondò la società Marie Brizard et Roger...