Château Couteau

El abuelo de Rurik Nebolsine (actual propietario) compró Château Couteau en 1965 (para su hijo, un hombre muy viajero que había vivido en África y Bélgica). Esta familia, de origen ruso, es la propietaria de esta finca, cuyo nombre procede del Seigneur de Couteau, de quien se dice que poseía tierras aquí. La casa, hoy convertida en casa rural, fue construida en 1850. Sus dependencias datan del siglo XVII. La finca, que originalmente contaba con 3 hectáreas de viñedos, se extiende actualmente por 12 hectáreas. Rurik Nebolsine las cultiva con la ayuda de su esposa Vanessa, respetando la naturaleza (no utilizan ni insecticidas ni herbicidas). El 10% de la producción de Château Couteau se destina al mercado privado y el 90% a la bodega cooperativa.