Château d'Eyran

Los primeros rastros del Château d’Eyran se remontan a 1317. Reconstruido en la ladera pedregosa del Mont d’Eyran, pasó a manos de la familia de Seze en 1796, que sigue siendo su propietaria en la actualidad. Las disputas por la propiedad, la crisis económica y la ocupación alemana obligaron a la familia a arrancar las viñas a principios del siglo XX. Desde 1980, la restauración del viñedo corre a cargo de Stéphane y Brigitte Savigneux, a quienes se unió en 2015 su hijo Charles. Enmarcado en un enfoque reflexivo de calidad medioambiental, el viñedo de 25 hectáreas se gestiona con un objetivo claro: el respeto al terruño, en el que se arraigan sus vinos tintos y blancos. La propiedad cuenta con la certificación «Alto Valor Medioambiental» de nivel 3. Construida en 2017, su bodega, decididamente moderna y compuesta por materiales tradicionales, combina sutilmente funcionalidad y estética.