Château Saint-Hilaire

En la década de 1980, Adrien Uijttewaal, un agricultor de origen holandés, vino a instalarse en el Médoc. Compró viñas de treinta años y una casa del siglo XIX construida por una familia de ingenieros holandeses que habían venido a limpiar las marismas del Médoc en el siglo XVII. Hasta 1994, las cosechas se vinificaban en una bodega cooperativa. la de 1995 fue la primera cosecha elaborada directamente por el propietario.

Desde 2003, la propiedad ha sido reconocida como "Cru Bourgeois".