La Boulange

La Boulange es una panadería artesanal nacida de la conversión apasionada de Bruno Pluchino. Tras diez años en la industria audiovisual con Arte France, decidió volcarse en los oficios culinarios y se formó con los Compagnons du Devoir. Instalado en Gironda en 2017, abrió su panadería en Ludon-Médoc, seducido por el encanto del pueblo.

Ofrece una baguette tradicional Label Rouge CRC y panes especiales de masa madre de fermentación lenta, incluida su especialidad, la tourte de meule T80 semicompleta. La tienda también ofrece una excelente gama de viennoiseries caseras, tartas de frutas, brioches, bocadillos caseros y ensaladas frescas.

Una dirección gastronómica que combina experiencia, calidad y autenticidad.