La Boulange

La Boulange is een ambachtelijke bakkerij die is ontstaan uit de passie van Bruno Pluchino. Na tien jaar in de audiovisuele industrie te hebben gewerkt bij Arte France, besloot hij zich te richten op culinaire beroepen en volgde hij een opleiding bij de Compagnons du Devoir. Hij vestigde zich in 2017 in de Gironde en opende zijn bakkerij in Ludon-Médoc, verleid door de charme van het dorp.

Hij biedt een traditionele Label Rouge CRC baguette en speciale langzaam rijzende zuurdesembroden, waaronder zijn specialiteit, de halfvolledige T80 tourte de meule. De winkel biedt ook een fijn assortiment zelfgemaakte viennoiseries, fruittaarten, brioches, huisgemaakte snacks en verse salades.

Een gastronomisch adres dat expertise, kwaliteit en authenticiteit combineert.