La Boulange

La Boulange è una panetteria artigianale nata dalla conversione appassionata di Bruno Pluchino. Dopo dieci anni nell'industria audiovisiva con Arte France, ha deciso di dedicarsi alle professioni culinarie e si è formato con i Compagnons du Devoir. Stabilitosi in Gironda nel 2017, ha aperto la sua panetteria a Ludon-Médoc, sedotto dal fascino del villaggio.

Offre una baguette tradizionale Label Rouge CRC e speciali pani a lievitazione lenta, tra cui la sua specialità, la tourte de meule semicompleta T80. Il negozio offre anche una raffinata gamma di viennoiseries fatte in casa, crostate di frutta, brioches, snack fatti in casa e insalate fresche.

Un indirizzo gastronomico che unisce competenza, qualità e autenticità.