Château d'Yquem
Frutto di una rara confluenza di geologia, geografia, clima e dello straordi-nario fungo che chiamiamo muffa nobile, l'Yquem è un miracolo della natura, sublimato dal prodigioso spirito e know-how dell'uomo.
Nel corso dei suoi 400 anni di storia, i gestori della tenuta hanno affinato una filosofia di vinificazione al tempo stesso meticolosa e audace, in una ricerca della perfezione così rischiosa che dieci intere annate non sono state imbottigliate dal 1910. Anche le vendemmie più generose producono un solo bicchiere di Yquem per vite.
Questo elisir, di eccezionale opulenza e complessità, vede la sua brillante tonalità dorata evolversi in bottiglia nel corso dei decenni, come i raggi del sole dall'alba al tramonto; ispirando il romanziere francese Frédéric Dard a descriverlo come "ubriaco leggero".
